Grigliata di pollo alla Bourbon

  • Tempo di preparazione: 35 min
  • Tempo di cottura: 55 min
  • Porzioni: 6

Usa la pizza classica refrigerata Pillsbury per iniziare subito ricetta della pizza. Aggiunta di un po 'di bourbon al via libera ...

Ingredienti

1 tazza di salsa barbecue
2 - cucchiai di bourbon
1 - cucchiaino di peperoncino tritato finemente tritato in salsa di adobo (da 7 once di lattina)
1 - spicchio d'aglio, tritato finemente
2 - petti di pollo senz'ossa senza pelle
1 - lattina (13,8 oz) Pasticcio classico refrigerato per pizza Pillsbury ™
2 - tazze di mozzarella grassa ridotta grattugiata (8 oz)
1 - peperone arancione, tritato
1 / 2 - cipolla rossa media, tagliata a fettine sottili
2 fette di pancetta, croccantemente cotta, sbriciolata

Passaggi

  • 1. Riscaldare gas o griglia a carbone. In una piccola casseruola, mescolare insieme la salsa barbecue, il bourbon, il peperoncino chipotle e l'aglio. Riscaldare fino all'ebollizione; togliere dal fuoco. Prendi 5 cucchiai di salsa in una piccola ciotola; mettere da parte.
  • 2. Mettere il pollo sulla griglia a fuoco medio. Griglia di copertura; cuocere da 15 a 20 minuti, girando una volta e spazzolando frequentemente con la salsa rimanente, fino a quando il succo di pollo non è pulito quando si taglia il centro della parte più spessa (almeno 165 ° F). Rimuovi il pollo dal piatto; Tagliare pezzi a misura di boccone. In una ciotola media, mescolare il pollo tritato con 2 cucchiai di salsa barbecue riservata. Eliminare la salsa rimanente utilizzata per la spazzolatura
  • 3. Scaldare il forno a 425 ° F. Spruzzare una teglia da 15x10 pollici con uno spray da cucina. Srotolare la pasta sulla teglia; partendo dal centro, spingere la pasta sul bordo della padella. Spazzolare la crosta con i restanti 3 cucchiai di salsa barbecue riservata. Cospargere con 1/4 di tazza di formaggio; Guarnire con pollo, peperone, cipolla, pancetta e formaggio restante 1/3/4 tazze. Ba 4. Cuocere da 15 a 18 minuti o fino a quando i bordi sono dorati e il formaggio si scioglie. Tagliare a quadratini
  • Consigli degli esperti
La salsa per barbecue può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino a 3 giorni
  • Puoi cuocere il pollo in casa su una teglia da forno o cuocerlo, spazzolando con la salsa come indicato
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