Snickerdoodles senza glutine

  • Tempo di preparazione: 20 min
  • Tempo di cottura: 30 min
  • Porzioni: 36

Abbiamo aggiornato questo cookie preferito per renderlo senza glutine, utilizzando la nostra miscela di farina di riso per tutti gli usi senza glutine Betty Crocker ™

Ingredienti

2 1/2 - tazze Betty Crocker ™ miscela di farina di riso per tutti gli usi senza glutine
1 - cucchiaino di gomma xantano
1 - cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 - cucchiaini di crema di tartaro
1/2 - cucchiaino di sale
1/2 - burro per tazza, ammorbidito
1 tazza di zucchero di canna confezionato
2 - cucchiai di olio di canola
2 - uova
2 - cucchiaini di vaniglia senza glutine
1/4 - tazza di zucchero semolato
1 1/2 - cucchiaini di cannella in polvere

Passaggi

  • 1 Scaldare il forno a 350 ° F. In una ciotola media, mescolare miscela di farina, gomma xantana, bicarbonato di sodio, crema di tartaro e sale.
  • 2. In una grande ciotola, battere il burro e lo zucchero di canna con miscelatore elettrico a velocità media fino a miscelare. Aggiungere olio, uova e vaniglia. Battere fino a quando non è ben miscelato. Mescolare la miscela di miscela di farina fino a quando non appena combinati. In una piccola ciotola, mescolare zucchero semolato e cannella; mettere da parte.
  • 3. Scoop arrotondato misurando cucchiai di pasta, e con attenzione modellare in palle. (L'impasto sarà morbido e leggermente appiccicoso.) Rotoli le palle nello zucchero della cannella. Posizionare 2 pollici di distanza sui fogli di biscotti non ingrassati.
  • 4. Cuocere da 9 a 11 minuti o fino a quando i biscotti non sono impostati e leggermente dorati. Permetti ai cookie di rinfrescarsi sul foglio di cookie 2 minuti. Rimuovi i cookie dai rack di raffreddamento. Raffreddare completamente.

Suggerimenti degli esperti

  • L'impasto si congela molto bene; può essere preparato in anticipo, congelato, scongelato e cotto per un trattamento conveniente.
  • Leggere sempre le etichette per accertarsi che ogni ingrediente della ricetta sia privo di glutine. I prodotti e le fonti di ingredienti possono cambiare.

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