Caramelle

  • Tempo di preparazione: 45 min
  • Tempo di cottura: 2 ore e 45 minuti
  • Porzioni: 64

Quattro ingredienti semplici sono tutto ciò che serve per preparare questi bocconcini Caramelle innaffiare - dessert perfetto per un mazzetto

Ingredienti

2 - tazze di zucchero
1/2 - tazza di burro o margarina
2 - tazze di panna da montare
3/4 - sciroppo di mais leggero tazza

Passaggi

  • 1 Ungere il fondo ei lati della pirofila di vetro quadrata da 8 pollici (2 quarti) con il burro
  • 2. In una casseruola pesante da 3 quarti, riscaldare tutti gli ingredienti a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente. Bollire scoperto per circa 35 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando il termometro della caramella non legge 245 ° F o finché una piccola quantità di miscela è caduta in una tazza di acqua molto fredda forma una palla ferma che mantiene la sua forma fino a quando non viene pressata. piatto. Raffreddare completamente, circa 2 ore. Cut 4. Tagliare 8 file per 8 righe per creare quadrati da 1 pollice. Avvolgere le caramelle singolarmente in carta cerata o involucro di plastica. Conservare in un recipiente ben coperto
  • Consigli degli esperti
Per preparare caramelle al cioccolato, scaldare 2 cucchiai di cioccolato non zuccherato con la miscela di zucchero.Tagliare piccoli rettangoli di carta cerata prima del tempo, quindi quando si è pronti per avvolgere , sei pronto per iniziare!
  • Tagliare i caramelli con le forbici da cucina è più veloce e più facile che usare un coltello.
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